Tag Archives: καφές

Μελέτη υποδηλώνει ότι η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας και να επιβραδύνει τη γνωστική έκπτωση. Ως είδος, αγαπάμε ιδιαίτερα την καφεΐνη. Το τσάι είναι το δεύτερο πιο καταναλωμένο ρόφημα παγκοσμίως, μετά το νερό, και οι περισσότεροι ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες ξεκινούν τη μέρα τους με καφέ. Και παρόλο που πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν καφεΐνη για να πάρουν ...

Read More »

Drinking four or fewer cups of coffee per day is linked to having longer telomeres, which may indicate slower biological aging. The corresponding study was published in BMJ Mental Health. “As people with severe mental disorders tend to have high coffee consumption, our study suggests potential health benefits by monitoring coffee consumption to reduce intake above the recommended daily dose,” ...

Read More »

Η κλιματική αλλαγή απειλεί και την καλλιέργεια καφέ, οι λύσεις, όμως, βρίσκονται ήδη στο τραπέζι Η ημέρα στην Ελλάδα ξεκινά συνήθως με καφέ, με μια γερή δόση καφεΐνης για να ενεργοποιηθεί ο εγκέφαλος και να πάρει μπροστά το σώμα. Πολύ πιθανώς θα ακολουθήσει ένας δεύτερος ή και τρίτος μέχρι το απόγευμα. Είναι στην κουλτούρα μας -η μέση κατανάλωση καφέ στη ...

Read More »

Το φουράνιο είναι μια  καρκινογόνος τοξική ένωση για την υγεία του ανθρώπου.Σε μακροχρόνιες μελέτες, το φουράνιο έχει συνδεθεί με τοξικότητα στο ήπαρ και ταξινομείται ως πιθανή καρκινογόνος και κυτταροτοξική ουσία—κατηγορία 2Β (πιθανό καρκινογόνο για τον άνθρωπο)—από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο. Γενικά παράγεται κατά τη θερμική επεξεργασία διαφόρων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ψημένων, τηγανητών και καβουρδισμένων τροφίμων, όπως είναι τα προϊόντα δημητριακών, ο ...

Read More »