Tag Archives: μόλυνση

Η αυξανόμενη απειλή των βακτηρίων ανθεκτικών στα αντιμικροβιακά καλεί τους ερευνητές να βρουν εναλλακτικούς τρόπους για τη θεραπεία αυτών των λοιμώξεων. Η απάντηση είναι η τεχνολογία CRISPR–Cas. Η μικροβιακή αντοχή (AMR) γίνεται όλο και πιο απειλητική. Στο φετινό Παγκόσμιο Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Κλινικής Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων (27-30 Απριλίου, Βαρκελώνη, Ισπανία), παρουσιάστηκε έρευνα που υπογραμμίζει τη χρήση της τεχνολογίας ...

Read More »

Πηγαίνοντας για ψώνια στο σούπερ μάρκετ, οι περισσότεροι από μας επικεντρωνόμαστε στο τι να βάλουμε στο καλάθι των αγορών μας παρά στο πως. Ωστόσο πολύ εύκολα κάτι μπορεί να πάει στραβά και να βρεθούμε αντιμέτωποι με κάποια διασταυρούμενη μόλυνση, αν δεν δώσουμε αρκετή προσοχή στην ασφάλεια τροφίμων. «Η διασταυρούμενη μόλυνση λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης και χειρισμού των τροφίμων στα καλάθια αγορών ...

Read More »